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【社会】レバ刺し?いいえ、これはこんにゃくです…味もそっくり、売り上げ急増


1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★ 2012/02/13(月) 07:21:58.40 ID:???0 BE:274337142-PLT(12557)


こんにゃくをレバ刺しに似せた商品が人気を集めている。見た目や味は本物そっくりで、
昨年8月の販売開始以来、売り上げは急増。厚生労働省の自粛要請でレバ刺しを扱う
焼き肉店が減る中、販売会社は「安全でレバーの臭みもなく、今まで苦手だった方にも
食べてほしい」としている。

販売したのは、ハイスキー食品工業(香川県三木町)。こんにゃく独特の臭みがない
素材「マンナンミール」を使い、トマトやイカスミを加えて色を似せ、しょうゆや調味料で
本物に近い味を作ることに成功した。半年間保存が可能で、カロリーも100グラム当たり
63キロカロリーと本物の半分程度。
当初業務用として売り出したが、個人からの問い合わせも多く、昨年9月からは
一般家庭向けの商品も販売。ネット通販やスーパーでの売り上げは4カ月で4倍に伸びた。
現在月約1万パックが売れているが、同社は倍増を目指す。

*+*+ jiji.com +*+*
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2012021300017



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